BERENJENAS RELLENAS SOLO DE VERDURA.

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BERENJENAS RELLENAS SOLO DE VERDURA.

Mensaje  MARICHI el Vie Oct 31, 2008 12:51 pm

Chicas, ahora que estoy leyendo la receta de las berenjenas, quedan muy ricas
rellenas solo de verdura. Para las que estamos a dieta,


ingredientes. 1 berenjena
1 pimiento verde,
1 rojo
1 cebolla
1 bandeja de champis o setas



Se abren las berenjenas por la mitad, se les hacen unos cortes a lo largo y en diagonal
y se colocan en una bandeja, se las mete al horno con un poquito de aceite de oliva por
encima, y esperamos que se haga, o sea que se vea la piel a traves del cristal, pachuchita

Una vez que esten asaditas las sacamos, esperamos que enfrien un poco y les sacamos
la carne de la berenjena, yo suelo cojer un poco de papel de cocina lo pongo encima de mi
mano izquierda, y la berenjena encima, suelen estar calientes, y con un cuchillo pequeño
me dedico a sacar todo lo blanco de la berenjera, y a añadirlo a la sarten.

En una sarten echamos un poco de aceite, un poco de pimiento verde, otro rojo, la cebo
lla y toda la carne de la berenjena, todo bien picadito, cuando esté todo pochadito, añadimos los champiñoes o setas, picadas menuditas, yo reservo una seta grande o dos pequeñas para adornar mi triste berenjena.

Una vez esté pochado, volvemos a la bandeja, y empezamos a rellenar las berenjenas,
como no puedo comer queso, una vez rellenas de la verdura, les pongo unos champi que esten enteros, o unas setas y las pongo por encima de la berenjera para que la adorne, las meto a gratinar, y listo.

Ayer las hice para comer, las de Juli normales con pollo, y la mia, solo de verdura, pues
os digo una cosa, estaba rica, si, sera que le pongo mucha imaginacion, jajajajajaja.

un beso.
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